土壤中性蛋白酶實(shí)驗(yàn)代測(cè)
- 型 號(hào):中性
- 參考價(jià):25~25
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的,屬于一種內(nèi)切酶,可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。土壤中性蛋白酶實(shí)驗(yàn)代測(cè)
所有產(chǎn)品僅供科研使用,不能用于食用和醫(yī)療等
土壤中性蛋白酶實(shí)驗(yàn)代測(cè)
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的,屬于一種內(nèi)切酶,可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物。可廣泛應(yīng)用于動(dòng)植物蛋白的水解,制取生物試劑高級(jí)調(diào)味品和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP,此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
產(chǎn)品性狀:本品為黃褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%過40目篩,內(nèi)為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
酶活分別為10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g。
本品應(yīng)放在陰涼干燥處,防止受潮變質(zhì),6個(gè)月酶活力保存率90%。
中性蛋白酶能在中性條件下水解食品中蛋白質(zhì)的肽鍵,釋放氨基酸或者多肽。在酒精、葡萄精、果汁、啤酒和黃油生物試劑中,添加中性蛋白酶可澄清發(fā)酵液中的霧氣。酵母在發(fā)酵階段的生長(zhǎng)可以通過懸浮蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化的氨基酸萊加以促進(jìn),從而加速發(fā)酵并提高產(chǎn)量。 SUKAPro NE的適用pH范圍是6.0-8.0,適pH值7.0,溫度范圍是10℃-60℃ (50- 140°F),適溫度 50℃(122°F)。
保存:
存放于陰涼干燥處,避免陽(yáng)光直射。 SUKAPro NE在低溫下(25℃以下,但不能冷凍)貯存時(shí),其活性可保持相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間。
注意事項(xiàng):
本產(chǎn)品是一種無毒的生物降解物質(zhì),但要避免不必要的產(chǎn)品接觸。 暴露在一些本產(chǎn)品中會(huì)使某些人對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生敏感反應(yīng)。 每次接觸產(chǎn)品后要用溫水、香皂洗手,將產(chǎn)品放在兒童不能觸及的地方。
土壤中性蛋白酶實(shí)驗(yàn)代測(cè)